Le corps des sapeurs-pompiers est structuré en grades, sur le modèle militaire. Les hommes du ang (sapeurs-pompiers) sont ceux qui apportent les premiers secours aux victimes (accidents de la route, noyade ...), éteignent les incendies, veillent à la sécurité lors de rassemblements publics.

Accès au concours :
Pour accéder au concours, il faut :
- Etre agé de 18 à 25 ans pour les hommes du rang ;
- être agé de 20 à 30 pour les lieutenants et les capitaines ;
- être reconnu physiquement apte ;
- avoir la nationalité française ;
- jouir de ses droits civiques ;

Pour les hommes du rang :
- être titulaire des brevets de collèges, d'un BEP ou CAP, de préférence industriel ;

Pour les lieutenants :
- être titulaire d'un DUT hygiène et sécurité, ou diplôme équivalent (DUT génie mécanique, DUT génie éléctronique et informatique industriel, DUT informatique), DEUST ou BTS ;
- d'une licence en chimie, informatique, physique ou STAPS (Sciences et Technique des Activités Physiques et Sportives ;

Pour les capitaines :
- être titulaire d'un diplôme de niveau bac+4 (MST, maîtrise de droit, diplôme d'ingénieur).